Receita de bolo magulão tradicional simples para fazer em casa
O bolo mangulão é uma receita típica da culinária da região nordeste do Brasil, mais precisamente do estado de Pernambuco. É uma sobremesa muito saborosa, que combina ingredientes como mandioca, coco e açúcar. Seu preparo é simples, mas exige um pouco de atenção aos detalhes para que o resultado final fique perfeito. Neste artigo, vamos mostrar passo a passo como fazer o bolo mangulão.
Ingredientes Receita de bolo magulão tradicional simples para fazer em casa
- 500g de mandioca crua ralada;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de coco ralado fresco;
- 1 xícara de chá de leite de coco;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
Modo de preparo Receita de bolo magulão tradicional simples para fazer em casa
- Comece preparando a mandioca. Lave bem a raiz, descasque-a e rale na parte grossa do ralador.
- Coloque a mandioca ralada em uma tigela e adicione o açúcar, o coco ralado, o leite de coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem, até obter uma massa homogênea.
- Acrescente uma pitada de sal e o fermento em pó, mexendo delicadamente para incorporá-los à massa.
- Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir o coco fresco pelo coco ralado seco, mas o sabor do bolo será um pouco diferente.
- Para ralar a mandioca com mais facilidade, você pode utilizar um processador de alimentos.
- O bolo mangulão é uma sobremesa que pode ser servida tanto quente quanto fria. Se preferir, sirva acompanhado de uma bola de sorvete ou uma calda de frutas.
- Se quiser uma versão ainda mais cremosa do bolo, experimente adicionar uma lata de leite condensado à receita. O resultado é delicioso!
Conclusão:
O bolo mangulão é uma sobremesa típica do nordeste brasileiro que conquista paladares de todo o país. Sua textura molhadinha e seu sabor marcante são ideais para quem aprecia uma sobremesa com personalidade. Se você ainda não experimentou essa delícia, não perca mais tempo e siga essa receita simples e saborosa. Com certeza, será um sucesso!
