Como fazer quiche de camarão cremoso receita simples para fazer em casa

Como fazer quiche de camarão cremoso receita simples para fazer em casa

Se você está procurando uma opção deliciosa e sofisticada para o seu próximo jantar, a quiche de camarão pode ser a escolha perfeita. Essa receita combina uma massa crocante com um recheio cremoso e saboroso de camarão, queijo e legumes. Além disso, é muito fácil de preparar e pode ser servida como prato principal ou entrada.

Vamos à receita!

Ingredientes Como fazer quiche de camarão cremoso receita simples para fazer em casa

Massa:

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
• 1/4 xícara de água gelada

Recheio:

• 250g de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de creme de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Como fazer quiche de camarão cremoso receita simples para fazer em casa

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma mistura esfarelada.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma bola de massa. Cubra com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola, os pimentões e o alho até que fiquem macios. Adicione os camarões e cozinhe até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
4. Em uma tigela, misture os queijos ralados, o creme de leite e os ovos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma forma de quiche de 23 cm de diâmetro. Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 10 minutos.
7. Retire a massa do forno e coloque o recheio de camarão. Despeje a mistura de queijos e ovos por cima.
8. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a quiche esteja firme e dourada.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva quente ou morna.

Dicas

• Você pode substituir o camarão por frango ou cogumelos para uma versão vegetariana.
• Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsa, para dar mais sabor à quiche.
• Se preferir, use uma forma de quiche de fundo removível para facilitar na hora de servir.
• Acompanhe a quiche de camarão com uma salada verde ou com legumes assados para uma refeição completa e equilibrada.
• Para uma massa ainda mais crocante, você pode adicionar uma colher de sopa de vinagre de maçã na água gelada antes de misturar à farinha de trigo.
• Se você não tiver uma forma de quiche, pode usar uma forma de torta comum ou até mesmo uma assadeira retangular. Apenas lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho da forma.
• Se sobrar quiche, você pode armazená-la na geladeira por até 3 dias ou congelá-la por até 1 mês. Para reaquecer, basta colocá-la no forno por alguns minutos até que fique quente.

A quiche de camarão é uma opção sofisticada e deliciosa para surpreender seus convidados ou para um jantar especial em casa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode preparar uma refeição saborosa e com um toque gourmet. Experimente essa receita e deixe-se encantar pelo sabor único da quiche de camarão.

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