Como fazer massa de pastel caseira crocante simples facil de fazer

Como fazer massa de pastel caseira crocante simples facil de fazer

Como fazer massa de pastel caseira crocante simples facil de fazer

A massa de pastel é um dos itens mais queridos da culinária brasileira. Afinal, quem resiste a um pastelzinho crocante e saboroso, não é mesmo? Porém, nem sempre é fácil conseguir uma massa de pastel perfeita, crocante por fora e macia por dentro. Se você quer aprender a fazer uma massa de pastel crocante, confira este artigo completo com todas as dicas necessárias!

Ingredientes Como fazer massa de pastel caseira crocante simples facil de fazer

  • 500g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de óleo
  • Farinha de trigo para polvilhar a bancada

Modo de preparo Como fazer massa de pastel caseira crocante simples facil de fazer

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
  2. Adicione a água e o óleo e misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até que ela fique macia e elástica.
  4. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos, coberta com um pano de prato úmido.
  5. Polvilhe a bancada com farinha de trigo e abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
  6. Corte a massa em círculos ou retângulos com o tamanho desejado para os pastéis.
  7. Recheie os pastéis com o sabor de sua preferência e feche-os com um garfo.
  8. Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas para uma massa de pastel crocante

  • A água e o óleo devem estar bem gelados para garantir uma massa mais crocante.
  • O descanso da massa é importante para que ela relaxe e fique mais fácil de trabalhar.
  • Para abrir a massa, use um rolo e sempre polvilhe a bancada com farinha de trigo para evitar que a massa grude.
  • Ao cortar a massa, use um cortador ou um molde para garantir que os pastéis fiquem do mesmo tamanho e cozinhem de maneira uniforme.
  • O recheio deve ser colocado no centro da massa, deixando uma borda para que o pastel possa ser fechado e selado com um garfo.
  • A fritura dos pastéis deve ser feita em óleo quente para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidos por dentro. O óleo também não pode estar muito quente para evitar que queime a massa.
  • Após fritar os pastéis, deixe-os descansar em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Se preferir, os pastéis também podem ser assados no forno. Nesse caso, pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque os pastéis em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.

Com essas dicas e receita simples, você pode preparar uma massa de pastel crocante e saborosa para saborear.

Veja Tambem:

Receitas de todos os tipos

Alberto Costa

Olá, sou o autor do blog de receitas Experiencias na cozinha. Meu nome é Alberto, e sou apaixonado por culinária desde que me lembro. Cresci em uma casa onde a cozinha era o coração do lar, onde tudo acontecia e onde as pessoas se reuniam para compartilhar momentos especiais em torno da comida. Desde cedo, aprendi com minha mãe e minha avó a arte de cozinhar. Era um momento mágico quando elas começavam a preparar uma refeição e o aroma se espalhava pela casa. Foi assim que descobri o prazer de cozinhar e compartilhar meus pratos com amigos e familiares. Ao longo dos anos, fui desenvolvendo minhas habilidades na cozinha e experimentando novas receitas. Sempre gostei de tentar cozinhar algo novo e desafiador, e assim, minha paixão pela culinária foi crescendo cada vez mais. E foi assim que surgiu a ideia de criar o Experiencias na cozinha. Meu objetivo com este blog é compartilhar minha paixão pela culinária com outras pessoas, inspirando-as a experimentar novas receitas e técnicas de cozimento. Quero mostrar que cozinhar pode ser divertido e gratificante, independentemente do seu nível de habilidade. Todas as receitas que compartilho no blog são cuidadosamente testadas e aprovadas por mim. Prezo pela qualidade dos ingredientes e pelo sabor final do prato. Acredito que a cozinha é um lugar onde podemos ser criativos e experimentar diferentes combinações de sabores, texturas e aromas. Se você tem alguma dúvida ou comentário sobre minhas receitas, sinta-se à vontade para entrar em contato comigo. Adoraria ouvir de você e saber como está se saindo na cozinha. Espero que as receitas do meu blog inspirem você a experimentar novas cozinhas e se divertir na cozinha, assim como eu.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *