Como fazer de mini quiche de alho poró receita simples faça em casa agora mesmo
Se você procura uma opção de aperitivo ou lanche rápido e fácil de preparar, a mini quiche de alho poró é uma ótima opção. Além de ser uma delícia, é uma receita versátil que pode ser adaptada a diferentes gostos e ocasiões. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer mini quiche de alho poró e dar algumas dicas para deixar a receita ainda mais saborosa.
Ingredientes Como fazer de mini quiche de alho poró receita simples faça em casa agora mesmo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 50g de manteiga gelada em cubos
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal
- 1/4 de xícara de água gelada
- 1 alho poró picado em rodelas finas
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo Como fazer de mini quiche de alho poró receita simples faça em casa agora mesmo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, a gema de ovo e a pitada de sal. Amasse com as mãos até formar uma farofa úmida.
- Adicione a água gelada aos poucos e continue amassando até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água.
- Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho poró até que esteja macio. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos ou com um copo.
- Coloque a massa nas forminhas de mini quiche, pressionando levemente para que fique aderida.
- Distribua o alho poró refogado entre as forminhas e, em seguida, despeje a mistura de ovos.
- Leve as mini quiches ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
Dicas Como fazer de mini quiche de alho poró receita simples faça em casa agora mesmo
- Você pode variar o recheio da mini quiche de alho poró usando outros ingredientes, como tomate seco, cogumelos, espinafre, queijo, presunto, frango desfiado, entre outros.
- Para uma massa mais crocante, você pode substituir metade da quantidade de farinha de trigo por farinha de arroz ou de amêndoas.
- Se não tiver forminhas de mini quiche, pode usar forminhas de cupcake ou de empada. Basta ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho das formas.
- As mini quiches podem ser congeladas por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar na geladeirapor algumas horas e depois aquecer no forno.
- Para dar um toque especial na decoração, você pode colocar uma folha de manjericão ou um tomate cereja cortado ao meio em cima de cada mini quiche antes de levar ao forno.
- Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite desnatado. O resultado será uma mini quiche mais leve e com menos calorias.
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar um dente de alho picado ao refogar o alho poró.
- Experimente servir as mini quiches acompanhadas de uma salada verde ou de um molho de tomate caseiro. Fica uma delícia!
A mini quiche de alho poró é uma ótima opção para servir em festas, reuniões familiares ou até mesmo para um lanche rápido. Com essa receita simples e fácil de fazer, você vai impressionar seus convidados com um aperitivo delicioso e muito saboroso. Não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com seus amigos e familiares!